据《潇湘晨报》，近日，长沙多家蛋糕店发达东谈主发现，别称张姓须眉在购买了鲜花蛋糕后，向市监部门投诉举报蛋糕的食物安全问题，原理均是"蛋糕上点缀了弗成吃的东西，违背食物安全法"。

结果 12 月 4 日，蛋糕店商家们发现至少有 20 家店遇到了相通的情况，部分商家为了不惹艰辛也曾协调转账给张某。12 月 5 日，张某否定我方奇迹打假东谈主的身份，"我买了东西体恤我个东谈主权益。"长沙市食物药品监督处理局职责主谈主员暗示，在蛋糕上的配饰物要稳当食物谈判产物的条目，况兼标注不可食用的教唆，尽到商家的教唆义务。

鲜花手脚蛋糕遮拦物，确乎不可食用。依照谈判法律，食物分娩狡计者应当保证食物的安全，不得在食物中添加非食物原料或食物添加剂除外的化学物资。蛋糕上的不可食用遮拦，如金箔、塑料片等，均不属于食物原料或食物添加剂。是以严格来说，张某的诉求合理正当，商家理当吸取教养，罗致国法部门的监督处理。

现如今，蹧跶者对蛋糕的需求愈加各种化，除了味觉上要获取自高，在视觉上也条目蛋糕愈加好意思不雅，但不管何时王人弗成健忘食物安全。使用非食等级材料有风险，一来，选材需稳当奉行圭臬；二来，制品需明确标注非食用部分，教唆蹧跶者幸免误食。

天然，督察食物安全离不开严格的规则，但要是有东谈主坏心打假、坏心索赔，关联部门也弗成听之任之。不管张某是不是奇迹打假东谈主，20 家蛋糕店被牵缠其中只怕不是正好。维权打假不错，但若涉嫌借假打假，等于另外一趟事了。

在督促蛋糕商家表率食物分娩的同期，应谛视甄别，可凭证具体情况，对微小或初度犯法举止不予行政处罚，切实让狡计主体不因"小错"影响活命发展，压缩"奇迹打假"不妥渔利空间。既要保护蹧跶者正当权益，又要合理界定奇迹打假东谈主的举止领域。

8 月 29 日，《市集监管部门优化营商环境重心举措（2024 年版）》出台，其明确了照章例制"奇迹索赔"举止的具体法子，同期强调重办组成造孽的"奇迹索赔"举止，根究其贬责。此举恰是为了确实分散蹧跶者维权与坏心索赔，保护敦厚守信的狡计者免受无端侵害。在此基础上，需进一步明确奇迹打假东谈主的地位和权益义务，以系统法律规制"坏心打假"，同期积极教育，充分阐扬其抵蹧跶限度犯法举止的社会监督作用。

不管怎样，督察食物安全离不开打假，但打假弗成假打，弗成打变相渔利的算盘让一切"变质"。（正不雅批驳员 韩静）

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